「札幌で、美味しい味噌ラーメンが食べたい！」と思ったとき、悩むのがこちらになります。
- せっかく「味噌ラーメン」を食べるんだから絶対に外したくない！
- 観光客にも地元民にも人気の「味噌ラーメン屋」に行きたい
- そもそも、札幌には「味噌ラーメン屋」が多すぎて、どこのお店がおすすめか分からない
私も地元である札幌以外では、お店さがしのとき「ネットでめっちゃ調べる」ので、あなたの気持ちは理解できます。せっかくの１食ですから、絶対に外したくないですもんね。
美味しいものを食べるとテンションもあがりますが、これが美味しくなかったら、数時間は残念な気分に包まれるのが人ってもんですよね。
本日は、地元民である私が「札幌の味噌ラーメン店おすすめ11選」を紹介するので、お店探しに役立てて下さいね！
札幌の味噌ラーメン店おすすめ①：らーめん信玄 南6条店
札幌味噌ラーメンシーンにおいて、不動の地位を築く「信玄」。その人気は、地元客のみならず、全国のラーメン通、そして海外からの観光客までを魅了し、連日大行列ができています。
中でも、客の7割が注文するという「信州（コク味噌）」は、信玄を語る上で外せない一品です。白味噌をベースにしたスープは、まろやかなコクと優しい甘みが特徴。
店内はカウンター席のみの13席とコンパクトですが、壁側には待ち席が用意されており、多くのラーメンファンが訪れます
- 店名：らーめん信玄 南6条店
- 住所：北海道札幌市中央区南６条西８丁目８−２
- 電話番号：011-530-5002
- 営業時間：11:00〜01:00
- 定休日：年中無休
- アクセス：地下鉄すすきの駅から徒歩で約9分
札幌の味噌ラーメン店おすすめ②：麺屋 彩未
札幌の名店「すみれ」で修行した店主が創り出す、絶品の札幌味噌ラーメン。「麺屋彩未（さいみ）」の味噌ラーメンは、一口スープを口にした瞬間に、その奥深い味わいに心を奪われます。
甘さを抑え、ほんのりとした苦味とコクが調和した味噌スープは、北海道味噌ラーメンの王道とも呼ぶべき、濃厚かつ奥行きのあるスープです。弾力のある麺は、スープとの絡みが抜群で、口の中に豊かな風味を運んでくれます。
特徴的なのは、チャーシューの上に乗せられた生姜です。この生姜をスープに溶かすと、風味は一変。爽やかな香りが広がり、濃厚な味噌スープに新たなアクセントを加えます。
麺、スープ、そして生姜が織りなすハーモニーは、まさに絶品。何度食べても飽きることのない、唯一無二の味わいです。
- 店名：麺屋 彩未
- 住所：北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12
- 電話番号：011-820-6511
- 営業時間：［火〜木］11:00～15:15［金〜日］11:00～15:15/17:00～19:30
- 定休日：月曜日(祝日の場合も休み)他月2日不定休あり
- 座席：カウンター・テーブル
- 駐車場：無料駐車場19台
- アクセス：地下鉄東豊線美園駅1番出口から徒歩で約4分
- WEB＆SNS：公式サイト
札幌の味噌ラーメン店おすすめ③：さっぽろ純連 札幌本店
純連の味噌ラーメンは、一口食べればその奥深さに驚かされます。野菜は長時間煮込まれ、とろけるような柔らかさに。その甘みがスープに溶け出し、複雑かつ奥深い味わいを生み出しています。
このスープに絡みつくのは、太く縮れた麺。モチモチとした食感が、濃厚なスープとの相性抜群です。濃厚でこってりとした味わいですが、決して重くはありません。
ラードのコクがスープに深みを与え、一度食べたら忘れられないほどのインパクトを残します。ただし、スープの熱さはかなりのもの。猫舌の方は、注意して味わってください。
お店の雰囲気は、まさに「老舗」という言葉がぴったりの温かい空間です。若いグループからご年配のご夫婦まで、様々な客層が肩を並べてラーメンを味わっています。
- 店名：さっぽろ純連 札幌本店
- 住所：札幌市豊平区平岸2条17丁目1-41
- 電話番号：011-842-2844
- 営業時間：11:00～21:00
- 定休日：月曜日
- 座席：カウンター10席・テーブル席（4人×1卓 6人×1卓）
- 駐車場：無料あり（店舗前7台・店舗正面13台）
- アクセス：地下鉄南北線澄川駅より徒歩5分
- WEB＆SNS：公式サイト
札幌の味噌ラーメン店おすすめ④：寳龍 総本店
寳龍総本店の黒帯味噌ラーメンは、北海道知事賞を受賞した蔵味噌をベースに、2種類の味噌タレを絶妙なバランスでブレンドすることで、深みのあるコクと上品な甘みを実現した、まさに渾身の一杯です。
看板メニューの黒帯味噌ラーメンを実際に味わってみると、スープの奥深いコクと甘みが口の中に広がり、麺の風味とのハーモニーが絶妙です。
北海道知事賞を受賞した蔵味噌の風味は、まさにこのラーメンの主役であり、その存在感は圧倒的です。
- 店名：ラーメン寳龍 総本店
- 住所：北海道札幌市中央区南6条西3丁目ススキノ本通
- 電話番号：011-511-0403
- 営業時間：月、水〜土11:00～1:00 日11:00～23:00 祝11:00～0:00
- 定休日：火曜日
- 座席：カウンター8席・テーブル21席
- 駐車場：なし
- アクセス：地下鉄すすきの駅から徒歩で約4分
- WEB＆SNS：公式サイト
札幌の味噌ラーメン店おすすめ⑤：札幌ラーメン悠 -はるか-
札幌ラーメン悠-はるか-は、ホテルやレストランで培われた確かな腕を持つ店主が、札幌ラーメンという枠にとらわれず、常に新しい味に挑戦し続けるラーメン店です。
変わり種で人気の味噌チーズラーメンは、北海道産のチーズとイタリア産、ニュージーランド産のチーズを絶妙なバランスでブレンドした、他では味わえない一品です。
味噌ラーメンにチーズという意外な組み合わせが、濃厚なコクとまろやかな風味を生み出し、新感覚のラーメンです。
- 店名：札幌ラーメン悠 -はるか-
- 住所：札幌市中央区南5条西3丁目 Nグランデビル１F
- 電話番号：011-551-8700
- 営業時間：12:00-15:00/17:00-23:00
- 定休日：不定休
- 座席：カウンター10席
- アクセス：地下鉄すすきの駅から徒歩で約1分
- WEB＆SNS：公式サイト Instagram
※無くなり次第終了
札幌の味噌ラーメン店おすすめ⑥：Kira ito 喜来登
札幌の味噌ラーメンといえば、濃厚な味わいを想像する方が多いでしょう。しかし、喜来登の味噌ラーメンは、その常識を覆すような、繊細で奥深い味わいが特徴です。
一口スープをすすると、そのあっさりとした味わいに驚きます。しかし、薄味だからといって物足りなさを感じることはありません。むしろ、素材本来の味をじっくりと味わえる、上品な味わいが口の中に広がります。
特に印象的なのは、山盛りのネギです。ネギタワーと称されるほどのネギは、ラーメンの上に雪のように積もっており、視覚的なインパクトも抜群です。
ネギは、そのまま食べても、スープに浸して甘みを楽しむこともできます。シャキシャキとした食感が、ラーメンに爽やかさを添えてくれます。
- 店名：Kira ito 喜来登
- 住所：北海道札幌市中央区南２条西６丁目３−２ 岡田ビル
- 電話番号：011-242-6070
- 営業時間：11:40～20:00
- 定休日：木曜日
- 座席：カウンター・テーブル
- 駐車場：なし
- アクセス：地下鉄すすきの駅から徒歩で約4分
- WEB＆SNS：なし
※スープが無くなり次第閉店
札幌の味噌ラーメン店おすすめ⑦：麺屋雪風 すすきの本店
麺屋雪風の濃厚味噌ラーメンは、一口スープを口にした瞬間、その奥深い味わいに心を奪われる、まさに至高の一杯です。このラーメンの最大の魅力は、何と言ってもその唯一無二のスープにあります。
秘伝の味噌だれをベースに、厳選された白味噌と赤味噌を絶妙なバランスでブレンド。そこに、豚骨と鶏白湯の濃厚な旨味、煮干しと鮪節の魚介系の風味が加わり、奥深いコクを生み出しています。
このスープに合わせる麺は、西山製麺が雪風のために特別に開発した、中太の縮れ麺です。もっちりとした食感と、小麦の豊かな香りが特徴で、スープとの絡みも抜群です。
- 店名：麺屋雪風 すすきの本店
- 住所：北海道札幌市中央区南７条西4丁目2-6 LC拾壱番館1F
- 電話番号：011-512-3022
- 営業時間：月～木11:00～14:30/18:00～27:00 金土11:00～14:30/18:00～28:00 日11:00～14:30/18:00～24:30
- 定休日：なし
- 駐車場：なし
- アクセス：地下鉄すすきの駅から徒歩で約8分
- WEB＆SNS：公式サイト
札幌の味噌ラーメン店おすすめ⑧：ラーメン札幌一粒庵
その店名に込められた想いは、「一粒の麦から始まるおいしい物語」。北海道産の小麦にこだわり、自家製麺を提供するラーメン店です。特に人気なのが、「元気のでる味噌ラーメン」。
このラーメンは、北海道産の食材をふんだんに使用しています。味噌は、保存料や調味料を一切使用せず、北海道産の厳選された大豆、米麹、塩のみで作られています。
素材本来の味を最大限に引き出すため、手間ひまかけてじっくりと作られた味噌は、深みのあるコクと上品な甘みが特徴です。
- 店名：ラーメン札幌一粒庵
- 住所：北海道札幌市中央区北四条西 一丁目１番ホクレンビル地下１階
- 電話番号：011-219-3199
- 営業時間：11:00〜15:00 18:00～20:00
- 定休日：火曜日
- 座席：カウンター・テーブル
- 駐車場：あり（ホクレンビルの隣にあるJAパーキングと提携）
- アクセス：地下鉄東豊線さっぽろ駅の真上
- WEB＆SNS：公式サイト Instagram
札幌の味噌ラーメン店おすすめ⑨：すみれ 中の島本店
昭和39年の創業以来、すみれは変わらぬ味と品質を守り続けています。職人の手によって一つ一つ丁寧に作られるラーメンは、まさに伝統の味。
特に、すみれの代名詞ともいえる味噌ラーメンは、濃厚で重厚なスープが特徴です。厳選された素材を、職人の手によって丁寧に調理し、濃厚で奥深い味わいを生み出しています。
スープは、動物系の旨みが凝縮され、味噌のコクがしっかりと感じられる、まさに王道の札幌味噌ラーメンと言えるでしょう。
- 店名：すみれ 中の島本店
- 住所：北海道札幌市豊平区中の島2条4丁目7-28
- 電話番号：011-824-5655
- 営業時間：11:00～15:00 16:00～20:00（4～10月は21:00まで）
- 定休日：年中無休
- 座席：カウンター・テーブル
- 駐車場：あり（店舗前に16台）
- アクセス：地下鉄南北線中の島より徒歩で約9分
- WEB＆SNS：公式サイト
札幌の味噌ラーメン店おすすめ⑩：けやき すすきの本店
札幌味噌ラーメンといえば「けやき」を語ることは外せません。その人気は、行列ができることからも伺えます。一杯一杯、中華鍋で丁寧に作られるラーメンは、五感に訴えかけるような、まさに絶品の一杯です。
店主のこだわりが詰まったスープは、豚のゲンコツや鶏を厳選し、野菜と一緒に10時間以上煮込んで作られています。うまみが凝縮されたスープは、中太縮れ麺との相性も抜群。一度食べたら忘れられない、深い味わいです。
味噌バターコーンも人気メニューの一つ。味噌の風味が豊かで、コクのあるスープは、女性でもぺろりと食べられてしまうほどです。煮卵には店名が刻まれており、ちょっとしたサプライズも楽しめます。
- 店名：札幌味噌ラーメン専門店 けやき すすきの本店
- 住所： 札幌市中央区南6条西3丁目 陸ビル1F
- 電話番号：011-552-4601
- 営業時間：月～土10:30～3:00 日10:30～2:00
- 定休日：火曜日
- 座席：カウンターのみ10席
- 駐車場：なし
- アクセス：地下鉄すすきの駅から徒歩で約4分
- WEB＆SNS：公式サイト Instagram
札幌の味噌ラーメン店おすすめ⑪：えびそば一幻
東本願寺前駅からすぐのところにある「えびそば一幻 総本店」は、本物のエビからじっくりと出汁をとった、風味豊かな「えびそば」が味わえる人気店です。
全国でも屈指のラーメン激戦区である札幌には、900軒を超えるラーメン店があると言われていますが、その中でも特に注目されるのが「えびそば一幻」ですね。
一般的な札幌ラーメンとは一味違う「えびそば一幻」は、その独創的なエビ風味のスープで多くの人を魅了し、毎日開店前から長い行列ができる超人気店となっています。
しお、みそ、しょうゆの3種類のスープから選べますが、どの味もエビの濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。麺に絡みつくスープは、麺をすするだけでエビの風味を存分に楽しめます。
- 店名：えびそば一幻 総本店
- 住所：札幌市中央区南7条西9丁目1024-10
- 電話番号：011-513-0098
- 営業時間：11:00～翌3:00
- 定休日：不定休
- 座席：カウンター席のみ16席
- 駐車場：無料あり（11台）
- アクセス：札幌市電東本願寺前から徒歩で約3分
- WEB＆SNS：公式サイト
えびそば一幻についての詳しい記事はコチラ！
